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2014年廣東春茶產銷情況及廣東茶葉市場概況
發布日期:2014-05-26

當前,廣東茶葉市場化程度非常高,在市場經濟和價值規律的作用下,近年來,我省茶葉生產在穩步的基礎上保持較快發展,面積穩步擴大,產量不斷增加,產品結構優化,名優特茶增多,產銷兩旺,茶葉產業呈現良好的發展勢頭。截至2013年底,全省茶葉種植面積66.36萬畝,總產量6.98萬噸,分別比上年增長5.7%和10.6%。各茶類產量:烏龍茶3.33萬噸,綠茶2.84萬噸,紅茶0.2萬噸,黃茶8噸,其他茶類0.6萬噸。從今年我省春茶的生產情況來看,整體產量增加,品質穩定,價格“高降低漲”,供求關系趨于平衡,產業保持良好的發展態勢。


一、2014年廣東春茶產銷概況



1、天氣情況

今年我省春茶生產期間天氣情況總體良好。春茶開采前期主要以陰天小雨為主,開采期間氣溫保持在較為暖和的狀態,雖然受去冬干旱和今春輕度倒春寒的影響,但對我省春茶生產整體影響有限。


2、春茶開采、上市和到達主銷區的時間

我省茶區南北氣候差異較大,茶樹品種區域性分布明顯,因此春茶開采、加工及上市時間的區域性也較為突出。粵北紅茶、綠茶區,少量早春茶在3月15日就已經上市,集中上市時間在3月20日之后,到達主銷區時間在3月23日左右;粵西金萱烏龍茶區,在3月18日前后開采春茶,集中上市時間在3月25日,3月底可到達主銷區;粵東單叢烏龍茶區,春茶集中采摘期在3月20日至3月底,春茶結束在清明后2、3天,單叢毛茶制成后3天便可上市,成品茶大量上市時間在春茶結束1個月左右,今天我省春茶采摘較上年推遲約10天左右。


3、勞動力供應情況及薪酬標準

勞動力短缺依然比較突出。雖然近年來我省茶園機械化采修技術的推廣應用范圍逐步擴大,大大緩解了采茶工短缺的難題,但是在春茶集中開采期,特別是名優茶的采摘是全手工的,部分地區采工缺口仍然達到15%左右。全省采工普遍薪酬在100-120元/天,英德茶區則高達150元/天,采工薪酬同比去年大約上漲了10%。


4、產量

隨著近幾年新建茶園進入投產期和豐產期,今年我省春茶產量有一個較大幅度的增長,增長幅度約在30%,全省春茶產量從2013年的2.3萬噸增加到今年的3萬噸。


5、價格

春茶價格整體呈現的是“高降低漲”。由于產量增加,消費越來越理性,再加上高端消費市場的疲軟,高端市場策略轉向中端市場,造成一定降價壓力。但由于采工工資、加工能源、農資價格等持續上漲,茶葉生產成本普遍比上年增加了大約20%,促使大宗產品價格有所上漲。從單叢茶來看,大宗單叢毛茶平均收購價在65-70元/斤,同比價格上漲近30%。預計全省春茶價格整體上漲10-15%。


6、品質

今年我省春茶整體品質與去年相比基本持平。雖然部分茶區春茶生產受到陰雨天氣影響,但是多數品種制茶期間天氣狀況良好,同時經過多年的技術培訓,茶農制茶技術相對成熟,茶葉質量安全意識明顯提高,使我省茶葉品質保持在較高的水平。


7、銷售

截至目前,我省單叢烏龍茶除了高端產品銷量有所下滑外,中端產品銷售穩定,大宗產品出現產不抵銷的趨勢,這跟近年來單叢茶認知度的提高,以及消費者對單叢茶品質的認可有很大關系;紅茶經過前幾年的熱捧后,隨著產量的增加和消費趨于理性,目前品質優良的“英紅9號”仍十分走俏,大宗英德紅茶市場交易活躍;粵北的白毛尖綠茶和粵西的金萱烏龍茶市場處于穩定狀態。總體上今年我省春茶成交率接近九成左右。與全國茶產區相比廣東在茶葉種植面積、品種結構和產量方面都是調控得比較好的,也非常的理性。另外在市場調整方面也做得比較好,使我省自產春茶成交量在90%左右的理想范圍,沒有出現供過于求或積壓的情況。


8、后市預判

根據春茶的生產情況分析,預計我省全年茶葉產量將突破7.5萬噸,整體價格將有所下降,供求關系趨于平衡,出口也將有所突破。


9、存在問題

當前,我省正迎來一輪茶葉發展熱潮,部分茶區、茶企存在短期行為,不遺余力地開山種茶,這樣下去將會導致生態環境遭受破壞。同時,盲目的跟風種植,產品同類化、同質化現象突出,加大了市場風險。建議政府相關職能部門及時發出預警,并加以引導和合理規劃。


二、2014年廣東茶葉市場概況

當前,我省茶葉市場化程度非常高,作為全國最大的茶葉銷區和集散地,我省茶葉市場的年流通量超過了12萬噸,茶葉流通市場繁榮興旺。今年我省茶葉市場將呈現以下幾個特點:

一是茶葉消費更加多元化

黑茶特別是普洱茶作為我省珠三角地區的主銷茶葉品種,預計今年市場占比將有所上升;英德紅茶、正山小種、云南滇紅等傳統知名紅茶市場依然火熱;廣東單叢、武夷巖茶、安溪鐵觀音等烏龍茶占有粵東等大部分市場;大宗綠茶、金萱烏龍仍是粵西地區的主銷品種,保持穩定的增長態勢;預計白茶逐步成為市場的新寵,具有一定的增長空間。綜觀我省茶葉市場,今年高性價比、品質好、品牌知名度高的產品將成為市場消費主流,產品更加注重質量安全和品味風格的多樣化。

二是茶葉電子商務快速發展

預計今年將有越來越多的品牌茶企開始在天貓、淘寶、京東、1號店等第三方平臺上開設旗艦店,品牌茶企電商化成為品牌企業拓展銷售途徑的新方向和必然方向。

三是茶文化熱不斷興起

針對近年來我國茶葉產量的快速增長,在出口基本穩定的態勢下,很多企業加大了在內銷市場上的拓展力度,打造品牌的力度也相應加大。更多的茶企業、茶館、茶文化會所將積極開展各種推介會、品茶會、交流會,以及茶友會等,積極參加品牌專業展會,展示企業產品和實力、宣傳和打造品牌,拓展商機。以茶文化引導、促進茶葉消費將成為今后我省茶葉內銷市場的主流方向。同時,我會打造的廣東省茶藝師職業技能大賽和開展的“全民飲茶日”系列活動,為倡導“茶為國飲”,推動茶文化發展,培養茶藝茶文化人才做出了重要貢獻,也帶動了越來越多年輕人識茶、愛茶和飲茶,推動了茶消費。隨著這些活動影響力的不斷提高,參與的企業和群體越來越多,特別是全民飲茶日,全省各地都積極行動起來,主動參與,湛江、英德等市、縣政府領導都到現場支持活動的開展。

四是茶葉價格和包裝更加親民

隨著公款消費、送禮之風杜絕之后,今年我省市場高端茶葉價格也相應回調,茶葉生產和銷售企業將注意力轉向普通消費群體,讓更多消費者能買得起好茶。在包裝方面,商家也盡量杜絕奢侈,多以簡易、環保的包裝為主,提高包裝利用率、循環使用將是今年茶葉包裝的新趨勢。



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